کیفیت زرشک تازه با عصاره گلبرگ زعفران و عناب حفظ شد
تاریخ انتشار: ۱۵ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۴۴۱۳۰
مهدی ابراهیمی روز سهشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا به مناسبت هفته پژوهش و فناوری اظهار داشت: طرح پژوهشی "تولید پوشش خوراکی با عصاره گلبرگ زعفران و عصاره عناب در ترکیب با بستهبندی اتمسفر اصلاح شده برای ماندگاری و حفظ کیفیت زرشک تازه" به کارفرمایی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان جنوبی انجام شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی با اشاره به اینکه کاهش ضایعات محصولات کشاورزی باعث افزایش بهرهوری این محصولات میشود گفت: لازم است روشهای نوین برای افزایش ماندگاری و به حداقل رساندن زوال میکروبیولوژیکی و بصری در محصولات راهبردی استان مانند زرشک تازه مورد توجه قرار گیرد.
سرپرست جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی افزود: هدف از اجرای این طرح افزایش ماندگاری زرشک تازه با استفاده از محصولات فرعی و ضایعات گیاهان دارویی به عنوان جایگزین پوششهای شیمیایی در ترکیب با بستهبندی اتمسفر اصلاح شده است.
وی گفت: افزایش ماندگاری میوه تازه زرشک امکان صادرات آن را به استانها و حتی کشورهای مختلف برای فرآوری و مصرف بهصورت تازه فراهم میکند.
ابراهیمی ادامه داد: سالانه میزان زیادی گلبرگ زعفران به عنوان محصول فرعی و به عنوان ضایعات دور ریخته میشود، در حالی که از عصارههای گلبرگ زعفران میتوان به عنوان نگهدارنده طبیعی استفاده کرد.
وی تصریح کرد: اثرات آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و تغذیهای گلبرگ زعفران در پژوهشهای علمی به اثبات رسیده ولی متاسفانه جز موارد محدود، مورد استفاده چندانی ندارد.
سرپرست جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: نتایج این پژوهش نشان داد تولید پوششهای خوراکی بر پایه زعفران و عناب همراه بستهبندی با اتمسفر اصلاح شده و تغییر شرایط محیط اطراف محصول، فساد محصول بستهبندی شده ناشی از تنفس را کاهش و ماندگاری محصول را افزایش میدهد.
وی افزود: این روش مانند سایر کشورها در ایران نیز متداول است و بهصورت تجاری هم کاربرد دارد.
ابراهیمی گفت: این طرح براساس قرارداد اجرای طرح پژوهشی بین مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی و سازمان جهاد کشاورزی استان با مدیریت ساره حسینی و محسن پویان و با همکاری طیبه شاهی و حسین راغ آرا از جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی همچنین مجید علیآبادی از دانشگاه آزاد اسلامی واحد بیرجند، امیرحسین الهامی از دانشگاه آزاد و با نظارت محمدعلی حسینی از سازمان جهاد کشاورزی اجرا شد.
زرشک، عناب و زعفران از محصولات راهبردی خراسان جنوبی محسوب میشوند و این استان رتبه اول تولید زرشک و عناب را در کشور دارد.
برچسبها پژوهش برداشت محصول خراسان جنوبی زعفران جهاد دانشگاهیمنبع: ایرنا
کلیدواژه: پژوهش برداشت محصول خراسان جنوبی زعفران جهاد دانشگاهی پژوهش برداشت محصول خراسان جنوبی زعفران جهاد دانشگاهی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گلبرگ زعفران بسته بندی زرشک تازه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۴۴۱۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افزایش ۴۱ درصدی ارزش صادرات کالا از خراسان جنوبی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، مدیرکل گمرکات استان، در گفتگو با خبرنگار صدا و سیما گفت: در این مدت ۱۴۲ هزار تُن کالا از گمرکات خراسان جنوبی به ارزش ۴۳ میلیون دلار به خارج از کشور صادر شده است.
کوهگرد افزود: صادرات قطعی کالاهای تولیدی صادراتی استان به ارزش ۱۱ میلیون دلار به وزن ۷۱ هزار تن بوده که در مقایسه با پارسال ۱۸ درصد کاهش داشته است.
وی گفت: کالاهای تولیدی استان در این مدت به کشورهای عراق، ارمنستان، پاکستان، قزاقستان، ترکمنستان و افغانستان صادر شده است.
مدیر کل گمرکات استان افزود: سیمان، روغن سوخت تقطیری، صیفی جات، کاشی و سرامیک، مصنوعات پلاستیکی و نمک خوراکی از جمله کالاهای صادراتی از گمرک خراسان جنوبی در این مدت بوده است.
کوهگرد به مجموع کالاهای اظهار شده در سایر گمرکات کشور، خروجی از گمرک ماهیرود و گمرک مستقر در بازارچههای مرزی استان در این مدت مدت اشاره کرد و گفت: در این مدت ۷۱ هزار تُن کالا به ارزش ۳۲ میلیون دلار کالاهای تولیدی دیگر استانهای کشور از طریق گمرکات استان صادر شده است.
کوهگرد گفت: این صادرات به لحاظ ارزشی ۸۸ درصد افزایش داشته است.
وی شیشه، اوره پریل، کاشی و سرامیک، ظروف شیشهای، شمش آهن و سایر کالاها را از اجمله این کالا برشمرد.